Cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit dieser cremigen Knoblauch-Hähnchen-Pfanne ein zartes und geschmackvolles Gericht, das Ihre ganze Familie begeistern wird. Saftige Hähnchenstücke werden in einer köstlichen Knoblauch-Sahne-Soße geschmort, die perfekt zu Reis oder Pasta passt. Dieses einfache Rezept vereint die besten Aromen und ist in nur 30 Minuten zubereitet, ideal für ein schnelles, aber gehobenes Abendessen unter der Woche.

Amelie Hartdorff

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T10:35:41.812Z

Einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für die cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur perfekt für einen schnellen Wochentags-Abend ist, sondern auch Gäste beeindrucken kann. Durch die Kombination aus saftigem Hähnchen und einer reichhaltigen Sahnesoße entfaltet sich ein Aroma, das jeden zum Schlemmen einlädt.

Die Zugabe von Knoblauch verleiht dem Gericht eine aromatische Note, die vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Egal ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen: Dieses Rezept ist für jeden geeignet. Die einfachen Schritte führen Sie mühelos zum Ziel, während die Hähnchenstücke in der Pfanne braten und die Küche mit einem verführerischen Duft erfüllen.

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Diese cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne ist unglaublich vielseitig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, Pasta oder auch einfache Gemüsebeilagen harmonieren perfekt mit der aromatischen Soße. Wenn Sie beispielsweise Nudeln wählen, können Sie diese direkt mit der Soße vermengen, um ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren.

Für ein leichteres Abendessen könnten Sie auch ein frisches Salatbett unter die Hähnchenstücke legen. Dies gibt dem Gericht nicht nur eine erfrischende Note, sondern sorgt auch dafür, dass es dennoch nahrhaft und gesund bleibt. Die Optionen sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können.

Lagerung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Die cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Beim Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze erwärmen, und schon können Sie den köstlichen Geschmack erneut genießen.

Zum Einfrieren empfiehlt es sich, die Pfanne in Portionen aufzuteilen. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss. Lassen Sie die Soße beim Auftauen etwas länger auf dem Herd köcheln, damit sie wieder die cremige Konsistenz erreicht. Dies macht das Gericht zur perfekten Lösung für stressige Tage.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Knoblauchzehen
  • 200ml Sahne
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten reichen für 4 Portionen aus.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Knoblauch hinzufügen

Die Knoblauchzehen fein hacken und zum Hähnchen geben. Kurz mitbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Sahnesoße zubereiten

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und die Soße für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Diese Pfanne passt hervorragend zu Reis oder Pasta.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Für ein noch intensiveres Aroma können Sie dem Gericht zusätzlich ein paar Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin, hinzufügen. Diese bieten eine hervorragende Ergänzung zu den bereits vorhandenen Geschmäckern und bringen frische Aromen auf den Tisch. Außerdem könnte eine Prise geriebener Parmesan die Soße verfeinern und für eine zusätzliche Geschmackstiefe sorgen.

Achten Sie beim Anbraten des Hähnchens darauf, dass die Pfanne ausreichend heiß ist, bevor Sie das Fleisch hineingeben. Auf diese Weise erhalten Sie eine schönere Bräunung, was nicht nur die Optik, sondern auch das Aroma verbessert. Wenn Sie das Hähnchen gut anbraten, bleibt es saftig und zart.

Gesundheitliche Aspekte

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal in eine ausgewogene Ernährung einfügt. Es enthält wenig Fett und ist reich an essentiellen Nährstoffen, was es zu einer gesunden Wahl macht. Kombiniert mit frischen Zutaten wie Kräutern und Knoblauch wird dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich.

Die Sahne ist ein wichtiger Bestandteil für die Cremigkeit, kann jedoch auch durch leichtere Varianten ersetzt werden, wie zum Beispiel durch eine pflanzliche Sahne oder griechischen Joghurt. Dies reduziert den Fettgehalt des Gerichts, während der Geschmack erhalten bleibt. So können Sie ein leckeres Rezept genießen, das auch den Ansprüchen einer gesunden Ernährung gerecht wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahne verwenden.

Cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne

Genießen Sie mit dieser cremigen Knoblauch-Hähnchen-Pfanne ein zartes und geschmackvolles Gericht, das Ihre ganze Familie begeistern wird. Saftige Hähnchenstücke werden in einer köstlichen Knoblauch-Sahne-Soße geschmort, die perfekt zu Reis oder Pasta passt. Dieses einfache Rezept vereint die besten Aromen und ist in nur 30 Minuten zubereitet, ideal für ein schnelles, aber gehobenes Abendessen unter der Woche.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Amelie Hartdorff

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 4 Knoblauchzehen
  3. 200ml Sahne
  4. 2 Esslöffel Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 02

Die Knoblauchzehen fein hacken und zum Hähnchen geben. Kurz mitbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Schritt 03

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und die Soße für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Schritt 04

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Diese Pfanne passt hervorragend zu Reis oder Pasta.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 30g
  • Fett: 28g
  • Kohlenhydrate: 10g