Nuss-Nougat-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nuss-Nougat-Plätzchen eine köstliche Kombination aus knusprigem Nussgebäck und zartem Nougat. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bieten eine wunderbare Balance von süß und herzhaft. Ideal für Plätzchenteller oder als süße Überraschung für Freunde und Familie! Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.
Nuss-Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus auf jedem Plätzchenteller. Diese süßen Kleinigkeiten bringen die ganze Familie zusammen und sind eine Tradition in der Weihnachtszeit.
Die perfekte Kombination
Die Nuss-Nougat-Plätzchen vereinen die rustikale Textur von gemahlenen Haselnüssen mit der cremigen Süße von Nougat. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jede Biss einen aufregenden Kontrast bietet. Die Kollision der knusprigen und zarten Elemente macht diese Plätzchen zu einem echten Geschmackserlebnis, das Weihnachtsstimmung verbreitet.
Diese Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch den unvergesslichen Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Der schöne Geruch von gerösteten Nüssen und süßem Nougat wird Ihre Familie und Freunde sofort in Weihnachtsstimmung versetzen.
Ideal für festliche Anlässe
Ob für den Plätzchenteller beim Weihnachtsmarkt, als selbstgemachtes Geschenk oder als süße Überraschung für Ihre Lieben – diese Nuss-Nougat-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie verleihen jeder feierlichen Zusammenkunft eine besondere Note.
Die Plätzchen lassen sich auch wunderbar in einer dekorativen Box verpacken und verschenken. Eine persönliche Note setzen Sie, indem Sie handgeschriebene Karten beilegen oder die Verpackung mit buntem Geschenkpapier verzieren.
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, die Haselnüsse entweder selbst zu mahlen oder bereits gemahlene Nüsse von guter Qualität zu wählen. Das verbessert den Geschmack und sorgt für eine optimale Textur.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig vor der Verarbeitung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies erleichtert das Formen der Plätzchen und sorgt dafür, dass sie beim Backen ihre Form behalten. Zudem verhindern Sie, dass der Teig zu klebrig wird.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Nuss-Nougat-Plätzchen
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Nougat
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Nougat in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Nuss-Nougat-Plätzchen frisch gebacken oder aufbewahrt in einer Keksdose.
Variationen der Nuss-Nougat-Plätzchen
Diese Plätzchen können leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Versuchen Sie, etwas Zimt oder Vanilleextrakt hinzuzufügen, um den Weihnachtsgeschmack noch zu verstärken. Auch eine Prise Meersalz kann die Süße des Nougats wunderbar hervorheben.
Falls Sie eine Schokoladenliebhaberin oder einen Schokoladenliebhaber in der Familie haben, können Sie auch gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. So entstehen köstliche Schokoladen-Nougat-Plätzchen, die doppelt so viel Genuss bieten.
Lagerung der Plätzchen
Um die Frische Ihrer Nuss-Nougat-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie mehrere Wochen genießbar, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie dazu die Plätzchen in eine geeignete Gefriertüte oder -dose und stellen Sie sicher, dass kein Luft mehr eindringen kann. Bei Bedarf lassen sich die gefrorenen Plätzchen einfach im Kühlschrank auftauen.
Fragen zu Rezepten
→ Wie kann ich die Plätzchen haltbar machen?
Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um sie frisch zu halten.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Nuss-Nougat-Plätzchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nuss-Nougat-Plätzchen eine köstliche Kombination aus knusprigem Nussgebäck und zartem Nougat. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bieten eine wunderbare Balance von süß und herzhaft. Ideal für Plätzchenteller oder als süße Überraschung für Freunde und Familie! Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.
Erstellt von: Amelie Hartdorff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Nuss-Nougat-Plätzchen
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Nougat
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Nougat in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 80 kcal pro Stück
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 1 g