Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 große rote Paprika; 1 große gelbe Paprika; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren; 250 g Reis; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Butter; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses schmackhafte Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen bringt cremige, würzige Aromen in Ihre Küche. Zartes Hähnchenfilet wird in einer köstlichen Sauce aus Paprika und Sahne zubereitet, perfekt ergänzt durch locker gegarten Reis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn Sie Ihre Familie mit einem herzhaften Gericht verwöhnen möchten. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischem Geschmack wird jedem am Tisch gefallen und sorgt für einen unvergesslichen Genuss.

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T03:16:21.590Z

Dieses köstliche Gericht ist eine perfekte Wahl für ein schnelles und dennoch herzhaftes Abendessen. Es kombiniert die Aromen von frischen Paprika und sahniger Sauce, die das zarte Hähnchenfilet umhüllen.

Die Kombination von Aromen

Paprika-Sahne-Hähnchen vereint die natürliche Süße frischer Paprika mit der Cremigkeit der Sahne. Diese Kombination schafft eine perfekte Balance und sorgt dafür, dass der Geschmack des Hähnchens gekonnt zur Geltung kommt. Die Zugabe von Gewürzen wie Paprikapulver und frischen Kräutern verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Kick und aromatische Tiefe. Genießen Sie ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht.

Die Paprika, sowohl die rote als auch die gelbe, bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern sind auch reich an wertvollen Vitaminen. Diese gesunden Zutaten machen das Paprika-Sahne-Hähnchen zu einer perfekten Wahl für eine ausgeglichene Ernährung. Lukas nutritious Gemüse in der Sauce sorgt für eine angenehme Frische und bringt lebendig-leckere Geschmäcker auf den Teller.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Die einfache Zubereitung dieses Gerichts macht es ideal für beschäftigte Wochentage. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein herzhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die klare Struktur des Rezepts ermöglicht es sogar Kochneulingen, hier eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kreieren Sie ein Festmahl, das Ihre Lieben begeistern wird.

Dank der Hähnchenbrustfilets ist das Gericht nicht nur lecker, sondern auch leicht und proteinreich. Dies macht es zu einer großartigen Option für gesundheitsbewusste Esser. Kombiniert mit hochwertigem Reis wird das gesamte Gericht zu einer nahrhaften Mahlzeit, die Ihre Familie mit Energie versorgt. Ein köstliches Rezept, das immer wieder erfreut und festliche Stimmung schafft.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
1 große rote Paprika
1 große gelbe Paprika
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Für den Reis:

250 g Reis
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
Salz nach Geschmack

Die Zutaten können je nach persönlichen Vorlieben variiert werden.

Zubereitung

Reis zubereiten

Den Reis gründlich waschen und in einem Topf mit 500 ml Gemüsebrühe und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Mit Butter vermengen und warm halten.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.

Paprika hinzufügen

Die roten und gelben Paprika in Streifen schneiden und zum Hähnchen geben. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz anbraten lassen.

Sauce zubereiten

Die Sahne dazugeben, gut umrühren und die Hitze reduzieren. Die Mischung etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten, das Paprika-Sahne-Hähnchen darauf servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Ihrer Familie oder Freunden!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange anzubraten. Eine schnelle, kräftige Hitze sorgt dafür, dass die äußere Schicht leicht karamellisiert, während das Innere zart bleibt. Wenn Sie die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, da dies den Geschmack der Sauce negativ beeinflussen kann.

Die Verwendung von frischer Petersilie als Garnitur wertet nicht nur das Gericht optisch auf, sondern fügt auch eine frische Note hinzu. Sie können auch mit anderen Kräutern experimentieren, wie zum Beispiel Thymian oder Basilikum, um der Sahnesauce eine neue Dimension zu verleihen.

Variationen des Gerichts

Für eine würzigere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Sauce hinzufügen. Ein Hauch von Schärfe passt hervorragend zu den cremigen und süßen Noten der Paprika und sorgt für einen aufregenden Geschmacksunterschied. Diese Anpassung ist ideal für Liebhaber der pikanten Küche, die gerne mit Aromen experimentieren.

Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, lässt sich das Rezept leicht abwandeln. Statt Hähnchen können Sie Tofu oder Kichererbsen verwenden. Diese Zutaten nehmen die Aromen der Sauce hervorragend auf und machen das Gericht auch in der fleischlosen Variante zu einem Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder pflanzliches Fleisch ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.