Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 200ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ein herzhaftes und beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. Saftiges Hühnchen trifft auf bunte Paprika und zarte Zucchini, alles in einer cremigen Sahnesoße vereint. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch frische und gesunde Zutaten auf den Tisch, die jeder lieben wird. Ideal zu Reis oder Pasta, begeistert es mit seiner Farbenpracht und dem vollmundigen Geschmack.

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:49:47.521Z

Dieses Rezept wurde in unserer Familie über Generationen weitergegeben und erfreut sich großer Beliebtheit. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern hat auch den Vorteil, dass es schnell zubereitet werden kann, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können.

Die Vielfalt der Zutaten

In diesem Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen werden frische und farbenfrohe Zutaten verwendet, die nicht nur das Gericht optisch aufwerten, sondern auch für einen einzigartigen Geschmack sorgen. Paprika bringt eine süßliche Note mit, während die Zucchini dem Gericht eine zarte Textur verleiht. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich, was sie zu einer idealen Wahl für ein gesundes Familienessen macht.

Die Wahl des Hähnchenbrustfilets ist entscheidend. Es ist mager, proteinreich und kocht schnell, was es perfekt für eine hektische Woche macht. Zudem zieht es die Aromen der Sahnesoße wunderbar auf und bleibt saftig, wenn es richtig zubereitet wird. Die harmonische Verbindung dieser Zutaten zeigt, wie einfach es sein kann, ein köstliches und nahrhaftes Gericht zu kreieren.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Um die besten Aromen aus den Zutaten herauszuholen, empfiehlt es sich, das Olivenöl in der Pfanne gut erhitzen, bevor die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugefügt werden. Dadurch entfalten sie ihr volles Aroma und bringen eine angenehme Süße in das Gericht. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen nicht zu lange angebraten wird, um seine Saftigkeit zu bewahren.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie das Gemüse variieren oder weitere Gewürze wie Chilipulver oder Paprikapulver hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine leichte Schärfe und macht es noch interessanter. Experimentieren Sie außerdem mit frischen Kräutern, die nach dem Kochen hinzugefügt werden, um das Gericht frisch und lebendig zu halten.

Zutaten

Zutaten für das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
200ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Gerichts:

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, Paprika und Zucchini ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Hähnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika- und Zucchinistücke in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Sahnesoße zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas dickflüssig wird.

Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie es heiß zu Reis oder Pasta.

Vergessen Sie nicht, das Gericht vor dem Servieren zu probieren und gegebenenfalls nachzuwürzen!

Der perfekte Begleiter

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Reis ist eine klassische Wahl, da er die cremige Soße perfekt aufnimmt und das Gericht abrundet. Auch Vollkornreis oder Basmati-Reis können eine gesunde Alternative bieten. Pasta-Fans können ihr Gericht auch mit frisch gekochten Nudeln servieren, die mit der Sahnesoße kombiniert werden, um ein herzhaftes und sättigendes Mahl zu kreieren.

Ein frischer gemischter Salat als Beilage bringt Farbe und zusätzliche Nährstoffe auf den Tisch. Die leichte Säure eines Dressing aus Zitronensaft oder Balsamico harmoniert wunderbar mit der reichhaltigen Soße des Hähnchens und sorgt für einen angenehmen Ausgleich auf dem Teller.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Erwärmen Sie das Gericht vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bis es schön heiß ist. Dies ist eine großartige Möglichkeit, ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage zu genießen.

Darüber hinaus können Sie die Reste auch in verschiedenen neuen Gerichten verwenden. Verwenden Sie das Hähnchen und Gemüse etwa als Füllung für Tortillas oder als Belag für eine herzhafte Quiche. So kreieren Sie im Handumdrehen neue, köstliche Mahlzeiten ohne viel weiteren Aufwand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten.