Vegane Waffeln mit Mandeln & Puderzucker
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie das perfekte vegane Waffelrezept, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch gesund ist. Diese fluffigen Waffeln sind mit gemahlenen Mandeln verfeinert und erhalten ihren süßen Kick durch Puderzucker. Ideal für ein einfaches Frühstück oder als köstlicher Snack zu jeder Tageszeit. Servieren Sie die Waffeln warm mit frischen Früchten oder einem Schuss pflanzlichem Joghurt und genießen Sie einen herrlich feinen Genuss, der nicht nur Veganern schmeckt!
Vegane Waffeln sind eine großartige Möglichkeit, ein leckeres Frühstück oder einen Snack zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Mit der Zugabe von gemahlenen Mandeln wird jedes Biss zu einem besonderen Erlebnis.
Die Vorteile von Dinkelmehl
Dinkelmehl ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es enthält mehr Protein und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen.
Dank seines nussigen Geschmacks und der feinen Textur eignet sich Dinkelmehl besonders gut für die Herstellung von Waffeln. Es verleiht den Waffeln nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie schön luftig und leicht werden.
Die Rolle der Mandeln
Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien, die das allgemeine Wohlbefinden fördern. Zudem liefern Mandeln wertvolle Nährstoffe wie Vitamin E, Magnesium und B-Vitamine.
Die Zugabe von gemahlenen Mandeln zu unserem Waffelteig sorgt für eine besondere Note und erhöht den Nährstoffgehalt der Waffeln. Die feinen Mandeln harmonieren perfekt mit der süßen Note des Puderzuckers und machen jede Waffel zu einem geschmacklichen Erlebnis.
Serviervorschläge
Die Waffeln sind äußerst vielseitig und können je nach Vorliebe serviert werden. Frische Früchte wie Beeren, Bananen oder Äpfel harmonieren perfekt und bringen eine zusätzliche Frische in den Genuss. Auch pflanzlicher Joghurt kann eine cremige Komponente hinzufügen, die die Waffeln wunderbar ergänzt.
Für eine besondere Delikatesse kann man die Waffeln auch mit einem Hauch von Zimt oder einer Prise Vanille verfeinern. Diese einfachen Ergänzungen verwandeln das Gericht in ein echtes Geschmackserlebnis und machen es zu einem Highlight bei jedem Frühstück oder Brunch.
Zutaten
Zutaten für vegane Waffeln
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 350 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
- 60 ml Pflanzenöl
- Puderzucker zum Bestäuben
- Frische Früchte zum Servieren
Diese Zutaten ergeben fluffige und köstliche Waffeln!
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch und das Pflanzenöl gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Waffeln backen
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und für ca. 5-10 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Zutaten nach Belieben anpassen und in einer Warmhaltebox aufbewahren.
Servieren
Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker und frischen Früchten garnieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen Waffeln!
Häufige Fragen
Welche pflanzliche Milch eignet sich am besten für dieses Rezept? Mandelmilch ist eine beliebte Wahl, doch auch Hafermich oder Sojamilch können verwendet werden. Achten Sie darauf, ungesüßte Varianten zu wählen, um den Zuckergehalt niedrig zu halten.
Kann ich das Rezept variieren? Absolut! Fühlen Sie sich frei, weitere Zutaten wie Kakaopulver, Zimt oder sogar gehackte Nüsse hinzuzufügen. So passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
Tipps für das perfekte Backen
Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig einfüllen. Dies hilft, eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und verhindert, dass die Waffeln anhaften.
Wenn Sie die Waffeln im Voraus zubereiten, können Sie diese leicht im Toaster aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen. So haben Sie immer schnell einen leckeren Snack oder ein Frühstück zur Hand.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von Dinkelmehl.
→ Wie lange sind die Waffeln haltbar?
Die Waffeln schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Vegane Waffeln mit Mandeln & Puderzucker
Entdecken Sie das perfekte vegane Waffelrezept, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch gesund ist. Diese fluffigen Waffeln sind mit gemahlenen Mandeln verfeinert und erhalten ihren süßen Kick durch Puderzucker. Ideal für ein einfaches Frühstück oder als köstlicher Snack zu jeder Tageszeit. Servieren Sie die Waffeln warm mit frischen Früchten oder einem Schuss pflanzlichem Joghurt und genießen Sie einen herrlich feinen Genuss, der nicht nur Veganern schmeckt!
Erstellt von: Amelie Hartdorff
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 350 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
- 60 ml Pflanzenöl
- Puderzucker zum Bestäuben
- Frische Früchte zum Servieren
Anweisungen
In einer großen Schüssel Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch und das Pflanzenöl gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und für ca. 5-10 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Zutaten nach Belieben anpassen und in einer Warmhaltebox aufbewahren.
Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker und frischen Früchten garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 5 g