Low Carb Zimt-Spritzgebäck
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Low Carb Zimt-Spritzgebäck, das perfekt für alle Naschkatzen ist, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten. Diese zarten, aromatischen Plätzchen verbinden den warmen Geschmack von Zimt mit einer niedrigen Kohlenhydratmenge. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch, sind diese Leckerbissen schnell zubereitet und sorgen für eine wohltuende Knusprigkeit. Genießen Sie den Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Spritzgebäck. Die Kombination aus Zimt und einem geringen Zuckergehalt macht sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit.
Die Vorteile von Low Carb Plätzchen
Das Low Carb Zimt-Spritzgebäck bietet eine hervorragende Alternative zu traditionellen Plätzchen, da es wenig Kohlenhydrate enthält und somit ideal für Menschen ist, die eine Low-Carb-Diät verfolgen. Durch den Einsatz von Mandelmehl anstelle von Weizenmehl wird der Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflusst, was zu einem stabileren Energielevel beiträgt. Zudem sind diese Plätzchen glutenfrei, was sie auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
Zusätzlich sind die verwendeten Süßstoffe wie Erythrit kalorienarm und zahnfreundlich. Erythrit hat den Vorteil, dass es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst, was ihn zu einer beliebten Wahl für Diabetiker und gesundheitsbewusste Verbraucher macht. Diese gesunde Zuckeralternative verleiht den Plätzchen den gewünschten süßen Geschmack, ohne die negativen Aspekte von Zucker mit sich zu bringen.
Die Kombination aus Zimt und Vanille verleiht dem Gebäck nicht nur einen herrlichen Duft, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Zimt hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Insulinempfindlichkeit verbessern. Durch den Verzehr dieser Plätzchen können Sie also nicht nur den süßen Genuss erleben, sondern gleichzeitig auch etwas für Ihre Gesundheit tun.
Perfekte Anlässe für Low Carb Zimt-Spritzgebäck
Diese Plätzchen sind nicht nur eine fantastische Wahl für die Weihnachtszeit, sondern auch für viele andere festliche Anlässe. Ob als Teil eines selbstgemachten Geschenkkorbs, beim gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süße Überraschung bei einer Geburtstagsparty – das Low Carb Zimt-Spritzgebäck bringt den perfekten Hauch von Festlichkeit und Freude. Sie lassen sich bestens transportieren und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen frisch.
Besonders für Menschen, die auf ihre Ernährung achten, sind diese Plätzchen eine willkommene Abwechslung zu den oft zuckerhaltigen Leckereien, die bei Feiern serviert werden. Sie können die Plätzchen im Voraus backen und bei Bedarf dekorieren, um einen tollen Blickfang auf Ihrer Feier zu schaffen. Mit einer kleinen Dekoration aus zuckerfreier Schokolade oder Nüssen können Sie die Plätzchen noch attraktiver gestalten und gleichzeitig den Low Carb-Charakter bewahren.
Für besondere Anlässe können Sie das Rezept anpassen, indem Sie zusätzliche Aromen oder Gewürze hinzufügen, wie beispielsweise eine Prise Muskatnuss oder Ingwer, die gut mit Zimt harmonieren. Mit ein wenig Kreativität wird jedes Gebäck zu einem individuellen Highlight.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Low Carb Zimt-Spritzgebäck
- 150 g Mandelmehl
- 50 g Erythrit
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Diese Zutaten ergeben ein köstliches und zuckerfreies Gebäck!
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mandelmehl, Erythrit, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und alles gut verkneten. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Plätzchen spritzen
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Sterne oder Ringe spritzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Genießen!
Die Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als gesunder Snack für zwischendurch!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack Ihres Low Carb Zimt-Spritzgebäcks zu bewahren, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen lang knusprig und lecker. Achten Sie darauf, dass die Plätzchen vollständig ausgekühlt sind, bevor Sie sie verpacken, um eine Schimmelbildung zu vermeiden.
Sie können die Plätzchen auch einfrieren, um sie langfristig aufzubewahren. Legen Sie die Plätzchen zwischen Lagen von Backpapier in einen Gefrierbeutel. So können Sie bei Bedarf immer eine Portion davon genießen, ohne dass der frische Geschmack leidet. Zum Auftauen lassen Sie die Plätzchen einfach bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten stehen.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind, können Sie die Basisrezepte anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder zuckerfreie Schokoladenstückchen hinzu, um spannende Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Diese Zutaten können den Nährwert Ihrer Plätzchen erhöhen und ihnen eine zusätzliche Knusprigkeit verleihen.
Eine weitere interessante Variante könnte die Verwendung von anderen Gewürzen sein. Experimentieren Sie mit Kardamom oder Piment für eine exotische Note oder mischen Sie ungesüßtes Kakaopulver hinein, um schokoladige Zimtplätzchen zu kreieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nusssorten verwenden?
Ja, Sie können auch Haselnussmehl oder Kokosmehl ausprobieren, jedoch kann sich die Konsistenz des Teigs ändern.
→ Wie lagere ich die Plätzchen?
Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu bewahren.
Low Carb Zimt-Spritzgebäck
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Low Carb Zimt-Spritzgebäck, das perfekt für alle Naschkatzen ist, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten. Diese zarten, aromatischen Plätzchen verbinden den warmen Geschmack von Zimt mit einer niedrigen Kohlenhydratmenge. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch, sind diese Leckerbissen schnell zubereitet und sorgen für eine wohltuende Knusprigkeit. Genießen Sie den Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Erstellt von: Amelie Hartdorff
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20-25 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Low Carb Zimt-Spritzgebäck
- 150 g Mandelmehl
- 50 g Erythrit
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel Mandelmehl, Erythrit, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und alles gut verkneten. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Sterne oder Ringe spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 2 g pro 100 g
- Eiweiß: 4 g pro 100 g
- Fett: 10 g pro 100 g